C’est difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas la nourriture italienne. Si ce n’est pas pour la pizza, alors pour les pâtes, le pesto, la mozzarella et les cappuccinos ! La cuisine italienne est connue dans le monde entier comme l’une des plus appréciées. Que ce soit au cœur de Rome, en Allemagne ou en Australie, les restaurants italiens abondent et sont une valeur sûre. Est-ce en raison de la culture, des ingrédients, ou des deux ? Si vous êtes curieux de savoir pourquoi cette cuisine est si bien accueillie par tous les palais, vous devriez lire cet article.
Qu’est-ce qui caractérise la cuisine italienne ?
L’une des principales raisons pour lesquelles la cuisine italienne est appréciée dans le monde entier est qu’il n’y a pas de surprise. Lorsque nous allons dans un restaurant italien, nous savons ce que nous allons manger. Il est vrai que l’on trouve de la variété dans le menu, comme la porchetta, la parmigiana d’aubergine ou le risotto ai funghi. Mais en général, quiconque se rend dans un restaurant italien veut goûter à leur pizza ou à leurs pâtes, des plats qui sont facilement acceptés par tout le monde (quel que soit l’âge ou la nationalité) grâce à la simplicité de leur composition. Si vous souhaitez préparer des plats italiens, vous pouvez acheter des produits italiens sur https://www.saporissimo.fr/.
La plupart des plats italiens sont simples, composés de quatre ingrédients seulement. Seul l’ingrédient le plus courant a constitué un inconvénient mineur pour la cuisine italienne : la farine, qui est généralement composée de blé, ferme les portes des restaurants italiens aux personnes intolérantes au gluten. Cependant, la plupart des restaurants italiens ont adapté leurs menus pour offrir des options aux personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. En fait, sur des sites web spécialisés dans la livraison de repas à domicile, il est même possible de commander des pâtes ou des pizzas sans gluten à la maison.
Autres spécificités de la cuisine italienne
Une autre raison pour laquelle la cuisine italienne attire tant d’adeptes est la fraîcheur de ses ingrédients. La cuisine italienne a toutes les couleurs du jardin : poivrons, oignons, olives, tomates et carottes. Oubliez donc l’idée fausse selon laquelle la cuisine italienne est un festin de glucides. Au contraire, elle vous donne l’occasion de combiner vos plats avec les ingrédients les plus naturels, comme les pâtes au pesto génois, cuisinées avec la savoureuse sauce du même nom. Il est composé d’ingrédients frais et sains tels que des feuilles de basilic tendre, des pignons de pin, de l’huile d’olive, de l’ail et du parmesan.
Les desserts sont une autre raison pour laquelle la cuisine italienne est si populaire. Que ce soit un tiramisu, un cannoli sicilien, une panna cotta ou l’une de leurs merveilleuses glaces. Les desserts italiens séduisent tout le monde. Enfin, pour ceux qui s’intéressent à l’histoire de la gastronomie, la cuisine italienne est un favori en raison de son brassage culturel. Elle combine les anciennes cuisines romaine, grecque et étrusque. Par exemple, les ingrédients les plus couramment utilisés au XVIIIe siècle sont les tomates, les poivrons, la farine et les pommes de terre. Aujourd’hui, cependant, la cuisine italienne a une identité unique.