Contacter un restaurant français à Le Carbet, 97221

Liste des commentaires Restaurant 1643 :

- Repas délicieux du début à la fin. Service attentionné, et un grand merci à toute l'équipe pour la qualité de ce moment passé au Restaurant 1643. Un grand bravo au chef et à l'équipe en cuisine, les plats sont raffinés, bien pensés et présentés. Et ça change des menus que l'on trouve généralement en Martinique. Nous reviendrons dans ce restaurant si nous retournons sur l'île  !

- Après une visite du très beau zoo de Martinique, juste à côté, nous avons dégusté un délicieux déjeuner au 1643. Le cadre est magnifique et reposant. Nous avons été très bien accueilli et le service était de qualité. Les plats étaient digne de leur classement au Gault et Millau. Nous avons été ravis par l'assiette végétarienne. Vous devez découvrir ce restaurant, vous déjeunerez à la meilleure table du Carbet tout simplement.

- Cadre enchanteur et reposant. Les plats ne sont pas justes beaux mais délicieux. Envie de se faire plaisir n'hésitez pas gardez à l'esprit que c'est un peu plus cher qu'ailleurs mais ça le vaut tellement. Bon appétit.

- Bon Restaurant avec de bon produits, et bien cuisinés. Le marlin était très bon. Belle décoration même si je n'ai pas trouvé l'intérêt des plantes dans le plat. Sauce coco curry excellente. Le café gourmand et très gourmand. Très bon accueil. Un peu d'attente quand il y a du monde mais c'est les vacances  ! Le cadre est charmant.

- Restaurant le 1643 avec le chef étoilé Matthieu Keusch. Le lieu est très agréable dans la verdure à l'ombre. Serge et son équipe sont sympathiques et très professionnels. La cuisine est innovante et gastronomique Tataki de thon snacké, salade de papaye aux cacahuètes, tartare d’ananas aux oignons peyi, purée de banane jaune et concombre en salaison Fish and chips de Barracuda cuit dans une farine de manioc et curcuma. Salade de papaye et frites de patates douces. Café gourmand fait maison.

- Un endroit sympa où l'on retrouve locaux et métros… C'est bon signe  ! Accueil sympa et pro. Cuisine au top tout comme le service, on vous présente même les plats. Et pour finir le petit rhum du patron. Une adresse à sauvegarder dans les petites têtes.

- Super bon resto. Bon rapport qualité prix. Produit locaux travaillé de manière élégante.

- Personnel très accueillant et serviable  ! Nous étions 4 avec réservation, la salle de resto était biensur bondé de monde toutes les tables étaient remplis. Cocktail entrée et plat servi en 1h10 c’est quand même raisonnable. Du coup avec les desserts en plus on est parti à 16h. La carte était sur une tablette, facile d’utilisation pour choisir les menus ou cocktails, de plus il y a des photos de chaque plat ou dessert qui sont très conformes aux plats servis donc on sait à quoi s’attendre avant de commander  ! Les ingrédients allergènes sont détaillés avec la composition des plats. Cocktail 1643 rhum blanc et vieux, ananas et menthe cocktail particulier mais très bon. Rillettes de marlin en entrée bien assaisonnés avec la petite salade ou sinon brioche de pluma qui était aussi bon. Et un petit velouté mais et cúrcuma propose gratuitement. Niveau plat 1 magret de canard au foie gras (quantité petite je trouve Mais encore une fois on savait à quoi s’attendre grace à la photo du menu) 1 faux filet de bœuf bien juteux sinon 2 excellentes assiette de selles d’agneau. En accompagnement différentes petites purées et gratins de patate douce ou de Christophe ne avec des légumes vapeurs. Petit bémol moi adorant la sauce roquefort j’ai envie de dire qu’elle était mauvaise mais mangeable elle avait une couleur ressemblant à celle d’une sauce poivre, on dirait que c’était un fond de casserole qui avait brûlé. Il n’y a pas d’accompagnement au choix, ils sont imposés le plat de frites est a 3€ et en bonne quantités meme si elles n’étaient pas faites maison. Dessert : baba o rhum (très rhum d’ailleurs) Meringue avec glace fraise et vanille Sinon un dessert mousse chocolat (excellent) avec sa boule de glace Niveau prix je ne m’attendais pas un tel standing c’est un resto choisi au hasard que j’avais envie de goûter donc bon on y est ressorti pour entrée plat dessert et cocktail à minimum 50€ chacun moyennant une note pour 4 de 243€. Les entrées varient de 9 à 19€ Plat je crois ce 24 a 30€ Les desserts étaient pratiquement tous à 12€ Donc prix au dessus de la moyenne mais pour de la qualité. Jai oublier de demander au personnel si c’était une carte qui changeait régulièrement ou si c’était une carte qui ne change pas. Bref je recommande.

- Nous avons passé un excellent moment au 1643. Un Accueil chaleureux avec un service délicat, aux petits soins. La Cuisine y est raffinée, les plats sont beaux et bons. Tout cela dans un très joli cadre au sein d’un jardin verdoyant très agréable. Ce restaurant mérite vraiment ses deux toques au Gault et Millaut.

- Nous y sommes allés car nous cherchions un restaurant proche du zoo. Et bien  ! Quelle merveilleuse découverte  ! Très bien accueillis, cadre très sympathique et une cuisine qui m'a fait découvrir où re-découvrir des goûts. J'ai pris un roulé de saumon excellent, frais et qui m'a ouvert l'appétit  ! Suivi d'un tataki de thon à me rouler par terre  ! Sans aucun doute et à l'unanimité des 5 convives, amateurs de bonnes tables que nous étions, le meilleur restaurant en Martinique jusqu'à présent Nous reviendrons  !

Liste des commentaires EFFET MER RESTAURANT :

- Cadre excellent. Excellent concept de menu à cuir sur une pierrade. Viandes poissons et accompagnement de très bonne qualité. Idem pour les jus maison. Pensez à réserver. Je recommande vivement.

- L’endroit est superbe  ! Vue mer incroyable, très bon endroit pour manger. Pirade sur la table pour cuire la viande ou le poisson, c’est vraiment chouette et convivial Frites maison Par contre la prise de commande a été très longue. Et je n’ai vraiment pas apprécié que le serveur débarrasse la table alors que tout le monde n’avait pas fini son plat. Malgré ça c’était sympa.

- Toujours un plaisir. Une équipe chaleureuse et attentive. Même lorsque le restaurant est fermé ils restent aux petits soins. Je recommande fortement.

- Un moment fabuleux  ! Le cadre est très agréable, le personnel professionnel. Je recommande le mix de la mer: un plat excellent avec différents mets à passer sur la pierrade.

- Lieu magnifique, personnel très agréable. Ne parlons pas des cocktails et des pierrades qui étaient délicieux. Un très bon rapport qualité-prix. Les 5 étoiles sont plus que mérité, bravo et merci pour ce moment.

- Endroit vraiment sympathique, belle endroit, bien accueilli, bien mangé, thon à cuire soit même sur une pierre chaude, espace détente, donnant sur une plage agréable. Breff, une excellente adresse.

- Génial  ! Les repas étaient excellents (mention spéciale pour les balarous frits en entrée), le personnel super sympa, vraiment pas beaucoup d'attente, les cocktails étaient très bon. Bref tout était bien, allez y les yeux fermés.

- Restaurant au top. Personnel très sympathique, service rapide, produit de qualité, un régal.

- Ils ont mis le paquet sur le cadre, très St Trop. Le jeune serveur a été extrêmement sympathique et très poli. Ma pina colada était parfaite, maintenant il n'y a que de la pierrade (choix de viande ou poisson) accompagnée de frites maisons delicieuses ou autre… Un plat végé c'est légumes du jour et tofu. Nous avons été servi rapidement, sommes arrivés à 13h15. Nous avons vu des petits coins repas sur la plage avec une échelle menant à la plateforme genre solarium pour profiter du soleil ou siester après le repas mais ils étaient tous occupés, bonne idée  !

- Plats à là pierrade vraiment top.

Liste des commentaires Kay Jacko :

- Merci Jacko, merci Thomas. On a passé d'excellents moments en votre compagnie. Les cocktails d'hier soir étaient très bons, les accrus de morue à tomber et le rhum de fin d'après midi très surprenant. Le repas de ce midi était délicieux et votre accueil très chaleureux nous a beaucoup plu. Au plaisir de vous revoir. A très bientôt. Les locataires de chez Johanna et Andy.

- Le serveur au bar est super sympa.

- Cadre magnifique, les pieds dans le sable, personnel très agréable, planteur à tomber et super bon repas. Bref, c'est un sans faute pour nous  ! Merci pour ce beau moment.

- Super adresse  ! Nous y avons mangé ce midi, il y avait beaucoup de monde mais l’attente n’a pas été très longue et surtout facilité par la gentillesse de nos hôtes. Table dressée sur le sable, des serveurs aux petits soins, un repas très très savoureux  ! Fricassée de crevette, vivaneau frit et thon grillé nous ont régalés à notre table  ! Le planteur est incontournable  ! Un grand merci des bretons et merci encore pour votre accueil et votre gentillesse  ! On voulait faire vite pour les enfants et finalement les pieds dans le sable, entre bouchées et baignades on est resté jusqu’à 16h  !

- Le patron nous a reconnu après 2 ans. Personnel très, très sympa. Cocktail de rêve, vue magnifique.

- Cadre très agréable sur la plage. Super accueil et en plus les plats sont très bons. Au top  !

- Il y a des surprises… Et de très bonnes en Martinique  ! Situé sur la commune du Carbet, non loin de la mer, les pieds 'presque ' dans l'eau ce restaurant a répondu à nos attentes. Nous avons réservés 1h avant d'arriver  ; c'était un mercredi, 2 adultes et 1 enfant. Bon Accueil. Plats simples et goûteux (balaous frits, un régal). Le chef nous a salué. Pas déçus. Allez vous faire une idée…

- Un bon moment vous attend là bas.