Contacter un restaurant français à Bayonne, 64100

Liste des commentaires Restaurant Harri Eder :

- Tout est parfait. La salle, le service, la cuisine. Félicitations.

- Bon restaurant pas cher avec des produit de bonne qualité.

Liste des commentaires Influences :

- Nous recommandons vivement ce restaurant où le menu dégustation nous a agréablement surpris. Les associations la cuisson et le goût étaient parfaitement travaillés. Une très belle expérience pour nous  !

- Qui pourrait imaginer que chez 'Influences' se cache 2 jeunes personnes passionnées. Le menu dégustation va vous emporter dans un voyage de goûts, saveurs, couleurs. Une cuisine raffinée. Produits locaux. Rapport qualité/ prix: Excellent. Je vous invite à découvrir.

- Une nouvelle jeune équipe talentueuse vient s'ajouter à la belle offre bistronomique créative de Bayonne  ! Le menu dégustation du soir fut un délice, et l'accueil charmant et passionné, également sur les vins… Il nous reste à découvrir le menu du midi  ! Tous nos vœux de réussite à Influences, situé juste derrière la rue d'Espagne, dans la vieille ville  !

- Magnifique expérience gustative, l’accueil est chaleureux et plein de bonne humeur, on a eu la présentation par le chef des mises en bouches, très gentil à lui. Les plats sont fin et bien équilibré le tout dans de la belle vaisselle. Une petite préférence pour le pigeon… À très bientôt pour une nouvelle expérience gustative.

- A très bientôt autour d'un nouveau menu  !

- Nous avons été plus que satisfait de notre première fois dans ce restaurant. Il mérite le détour dans cette petite rue calme et peu passante. Des saveurs originales, des découvertes culinaires et pour parfaire le tout des bonnes cuissons et de bon assaisonnements. Serveuse sympathique pour clore les 5 étoiles. Le rapport qualité/prix est excellent pour le menu du midi (22€ entree plat dessert)

- Un menu dégustation le soir avec une Kyrielle de saveurs surprenantes et savoureuses  ! Sans oublier un accueil charmant  ! Je vous conseille également de découvrir le menu du midi à 22 eur, juste excellent  ! Qualité/Prix au top  ! Je souhaite une belle réussite à ces deux jeunes passionnés  !

- Nous avons passé une excellente soirée. Le menu dégustation était une merveille de saveurs, de couleurs, d’originalité. Les produits sont très frais et savamment cuisinés. A recommander très chaudement.

- Parfait  ! Super Menu dégustation en 8 temps, la cuisine est de haut niveau, comme l’accueil et le service Excellent rapport qualité/prix Merci pour cette soirée  !

- Très belle découverte, cuisine inventive et raffinée, rapport qualité prix imbattable, à découvrir absolument  !

Liste des commentaires Hourcastagnou :

- Superbe accueil, la famille très impliquée pour que la dégustation ce passe bien… Un délice dans l'assiette bravo franck pour cette saveur de goût merci virgil pour le choix du vin, bravo margot pour les desserts… Je recommande fortement… A tres bientôt.

Liste des commentaires TXIKI TTIAP :

- Excellent taloa fait maison. Très gentil, il gère le magasin et il se couche tard. Allez essayer  !

Liste des commentaires Restaurant O'707 :

- Cuisine excellente, accueil chaleureux, produits frais et de qualité (je ne me remets pas du bar cuit à la perfection d'hier - suggestion du chef en fonction de la pêche). La carte des vins est fournie et de qualité avec de bons conseils. Emplacement avec vue sur le campus de la Nive très agréable, un peu à l'écart des autres restaurants et donc au calme. Une adresse incourtournable de Bayonne compte tenu du très bon rapport qualité-prix.

- Je vous le recommande plutôt 2 fois qu'une  ! Les gérants sont fantastiques, véritables passionnés par ce métier, ils y mettent tout leur cœur. En cuisine, le chef nous régale, que vous preniez la formule tapas ou les plats. Je vous conseille notamment les chipirons farcis, exceptionnels  ! Une tuerie… Il n'y en aura pas pour tout le monde  ! Bref un sans faute, une valeur sûre, l'établissement incontournable de Bayonne parce que par rapport aux autres, il a une âme en plus  !

- Super ambiance repas délicieux et copieux excellent rapport qualité prix. On a adoré l’accueil et la despe maison.

- Personnel, patron et ambiance très agréable pour cet endroit qui peut paraître en retrait par rapport à tous les autres lieux de restauration qui se trouvent le long de la Nive. Les plats sont délicieux et bien présenté. A recommander, vraiment  !

- Apéro tapas agréable entre amis sous les platanes. Plateau charcuterie, fritures, chipirons… Rioja, champagne…

- Jérôme et nawel.

- Un client satisfait.

- Très bon accueil, terrasse ombragée avec vue sur le champ de foire, restaurant & bar à vins, plats goûteux avec des produits de qualité et du fait maison.

- Très bon restaurant. Que ce soit le poisson (bar), le cochon ou les hamburgers : tout était parfait  ! Le service au top  ! Je recommande  !

Liste des commentaires Garde Manger :

- Pensez à réserver car se rempli vite.

- Cuisine excellente, menu à 20€ entrée, plat, dessert. Bravo au chef  ! Belles présentations, bons assainissements, quantité et qualité. Seul bémol: le mœlleux au chocolat un peu trop cuit. Je ne mets que quatre étoiles car le service est un peu long, peut-être parce qu’il y avait du monde, et les serveuses peu souriantes.

- Le repas était PARFAIT. Tout était succulent, le personnel fut adorable et le coût du menu est bien en dessous de la qualité. Agréablement surprise  !

- Je recommande.

- On a eu la chance d'avoir dégusté le pâté en croute du chef, un régal. Les plats excellents et un riz au lait fraises et nougatine top. Prix très raisonnables. Service impeccable en prime. Bravo.

- Je recommande  !

- Superbe restaurant avec des plats excellents, un chef et une équipe sympatiques et à l'écoute. Très bonne adresse, j'y retournerais avec plaisir.

- En plus, le personnel est d'une grande gentillesse.

- Un très bel endroit. Très bon rapport qualité prix. Pris le brunch et une très belle assiette et un très bon moment.

- Brunch absolument parfait. Un accueil chaleureux, des plats généreux et excellents, l'assemblage de café Ximun parfait. Bravo et merci pour cet excellent moment.

Liste des commentaires L'inattendu :

- Nous avons passés un moment « inattendu » dans ce merveilleux restaurant à la décoration décontractée. Le personnel est très agréable, souriant et serviable. Vos produits sont d’une extrême qualité. Mille mercis pour votre professionnalisme, nous reviendrons.

- Équipe super  ! Chef en cuisine bravo pour ce repas de réveillon… Un pur régal Au fil des plats des découvertes toujours plus surprenantes. Merveilleux moments passés avec vous  ! Merci.

- Très belle adresse du petit Bayonne. Cadre intérieur ayant beaucoup de charme. Accueil sympathique… Avec le sourire 3 formules proposées selon vos envies. 3 suggestions différentes à choisir de l'entrée au desserts. Belle carte de vin. De la mignardise du début de repas à l'accompagnement du café… Vous aurez droit à une présentation ad hoc des mets et saveurs. Finesse et raffinement A découvrir pour un très bon moment de gastronomie… Sans stress.

- Très bonne découverte : tous les plats étaient délicieux, les saveurs associées sont étonnantes et très bonnes. Le restaurant est chaleureux et décoré avec goût. La serveuse, Charlotte, est très professionnelle, agréable et nous a bien sorti d'une galère (porte-cartes oublié au restaurant). Le patron, sympa également, est venu échanger avec nous. Nous reviendrons.

- Je recommande plutôt 2 fois qu'une  !

- Très bonne cuisine pleine de saveurs et originalité (quoi que certains plats n’étaient pas assez copieux). Malheureusement le service et le cadre ne sont pas au niveau de la cuisine. Le champagne n’était pas assez frais, longue attente entre mes plats… Dommage parce que cette cuisine vaut le détour.

- Belle surprise, accueil et service impeccable. Des plats très inattendus, accessibles au palais de chacun et pourtant… Avec des prix très correctes, n'hésitez pas en anticiper votre réservation.

- Bonne cuisine et menu original. Produits de qualités et prix doux très belle expérience. Personnel sympa seul défaut si il en faut un : service un poil long mais c'est un détail en regard de la qualité de la prestation.

- Une belle surprise à chaque bouchée, saveurs et textures bien mariées, produits frais, ambiance calme, des passionnés de leur métier  ! Surprenant et délicieux du début à la fin. Une expérience gustative…

- Cuisine étonnante et détonnante : une très belle expérience  !

Liste des commentaires Restaurant GOXOKI :

- Excellent, mais pas de coordination en salle : on nous a demandé 3 fois le pass, autant si on voulait un apéritif, autant si on avait déjà commandé, on a eu 4 ou 5 interlocuteurs  !… Bref top en cuisine, mais lourdingue en salle.

- Très belle découverte  ! Les assiettes sont travaillées et les plats savoureux, le service est très agréable, on se sent bienvenus. Un gros bonus pour les options végétariennes tout aussi appétissantes que les plats de la carte, ça fait plaisir à voir (et à manger). Les desserts valent le détour aussi.

- Très bon accueil. Les plats sont d'une très grande qualité gustative. La présentation des assiettes est très soignée, le service est impeccable. Le choix du vin est guidé avec professionnalisme par le jeune sommelier. Expérience à renouveler. Je recommande vivement.

- Je vous recommande cette adresse.

- Excellent en tout point : cuisine gourmande, fraîche et raffinée élégamment présentée, tarifs raisonnables, service rapide et attentionné. Notre père a même eu droit à un dessert 'pyrotechnique' surprise pour son anniversaire Quand talent et authentique gentillesse se conjuguent, ce n'est que du plaisir. Bravo et merci.

- Ambiance agréable. Nous avons choisi le menu Goxoki deux fois et le menu enfant deux fois. Menu enfant : la soupe de poisson avec homard en entrée était géniale - proche de la perfection. Le poisson (Merlun) avec de la purée de pommes de terre était très bon. En fin, glace du chocolate. Prix et performance imbattables. Menu Goxoki : Entrée 1) langoustine/crevettes. Ce n'était pas bon. Les 3 crevettes étaient servies avec des intestins noirs. Sur demande, les intestins ont été retirés et on nous a dit qu'ils ne retiraient pas… Le plat est revenu froid. Très triste et pas acceptable dans un restaurant comme celui-ci. La sauce au safran était cependant bonne. 2) Ris de veau avec foie gras. C'était bien. Pas spectaculaire. Il manquait un peu de croustillant. Tout était mou. Plat principal : Thon de St Jean de Luz. Très bien. Savoureux et léger. Le confit de tomates était également réussi. Dessert : 1) Framboise de Soustons à la crème de pistache. Très bien. Au niveau 1 étoile Michelin. 2) Sphère de chocolat. Visuellement très réussi. Plutôt monotone au niveau du goût. Vin : Pinot Noir Réserve 2019 du Trimbach (Alsace). Étonnamment bon. Grande acidité. S'harmonise parfaitement avec le thon et les tomates. Le mieux: la soupe du poisson du menu enfant. L'erreur avec les crevettes ne doit pas se reproduire. Le patron n'a pas vérifié  ? Vous enlevez les intestins au préalable. Le plat aurait dû être recuit et non ramené froid. L'année dernière, c'était tres bien. Donc, 3 étoiles.

- Tout est parfait. Tout est très bon. Et quelle classe  ! La cave est fabuleuse et les conseils du sommelier éclairés. On va revenir pour goûter la variété des plats. Le menu a 44€ est parfait.

- Quelque soit votre menu vous êtes très bien servi agréablement. C'était une première pour nous. Très bien manger. La prochaine nous monterons d'un cran. Le menu a l'air excellent. Je le conseil à 100%.

- Superbe adresse  ! Ambiance chaleureuse, service aimable et discret. Une cuisine en finesse alliant les textures et les saveurs, et pleine de passion. Un régal pour les papilles autant que pour les yeux. Experience gustative et humaine couronnée d’une charmante attention, un beau bouquet de fleurs offert à ma femme pour son anniversaire par le chef et son épouse.

Liste des commentaires La Table Sébastien Gravé :

- Merci à vous tous pour ce moment très agréable.

- Une table en cuisine le temps d’un coup de feu je me sent privilégiée mais aussi confuse de voir tant de travail, d’implication pas toujours récompensé à sa juste valeur  ! Un chef exceptionnel je dis bien exceptionnel, respectueux de son équipe qui donne l’impulsion pour que tout s’aligne pour satisfaire les clients qui eux ne s’imaginent même pas le travail qui se joue juste là, derrière la vitre qui donne sur la cuisine chapeau bas à ce grand chef, son équipe… Tout était juste, parfait mais la prochaine fois promis je me placerai en salle car je me sentirai moins gênée d’être là sans fournir le moindre effort… Mille mercis étoilés ⭐️

- Premier jour de la nouvelle carte et quel délice  ! Divin de l'entrée au dessert  ! Mention spéciale à l'émulsion de parmasan avec le poisson et la mousse de miel en dessert  ! Sûrement le meilleur restaurant que nous ayons goûté de nos aventures culinaires  !

- Restaurant convivial au décor chic et sobre le long de la nive. De bon produits cuisinés avec raffinement. 3 menus au très bon rapport qualité /prix entre 21 euros et 50 euros. Des desserts succulents. Petit bémol ce midi… Nous, avons attendu 25/30 minutes entre l'entrée et le plat et il faisait un peu froid. De plus, appliqué 1 supplement de 10 euros pour 1 suggestion du jour me semble excessif. Enfin le personnel est très, sympa et souriant. Derrière les masques ':)

- Les plats étaient savoureux au possible, mention spéciale pour les sauces et jus, particulièrement délicieux (la sauce sésame noir qui accompagnait les St Jacques…). Et j'ai enfin pu déguster un soufflé au chocolat  ! Que j'ai beaucoup aimé, bien entendu. La salle est jolie, la vue sur la cuisine aussi. Effectivement, c'est assez petit donc on est, disons, intimes avec nos voisins. J'ai par contre été un peu gênée par un de nos serveurs sympathique mais visiblement stressé, au point de littéralement trépigner en prenant notre commande, regardant sa montre (promis, on a pas pris particulièrement notre temps pourtant) et qui courrait presque entre les tables, balançant les menus dans leur meuble de rangement (menus fixés sur une plaque dure, balancées dans un meuble en bois, je vous laisse imaginer le bruit). Il a par la suite retrouvé son calme mais… Bref, rien de grave, mais voilà. Les autres serveurs étaient parfait, et lui même une fois 'calmé' a été très agréable. Une bonne table a tester (la prochaine fois, je veux absolument découvrir l'échine de cochon  !

- Une cuisine délicieuse, raffinée, goûteuse à souhait, de belles recherches culinaires, un réel plaisir après de longs mois sans ausweis. Néanmoins, je ne peux mettre 5*, -1 pour une salle annexe ridicule et mal implantée, mais acceptable pour une moule/frite, -1 pour un service nonchalant, le strict minimum, sûrement le résultat d'une école hôtelière à distance… Nous reviendrons prochainement et comptons bien pouvoir mettre 5* pour un établissement qui mérite d'être étoilé, mais là, non  !

- Un excellent restaurant, du personnel compétent et très sympathique.

- Un vrai voyage dans la haute gastronomie du pays basque. Le travail de transformation des basiques basques est extrêmement bien maîtrisé. Vaut l'assiette Michelin à 200%

- On en prend plein les papilles  ! Cuisine pleine de saveurs, couleurs… Dessert chocolat succulent avec un soupçon de notre Piment d'Espelette  ! Je recommande…

- Un accueil chaleureux, un resto très propre, des serveurs très professionnels, et vraiment, une excellente cuisine gastronomique de qualité à la hauteur de l’addition. Seul très petit reproche, salle un peu petite, et proximité limite aux autres tables. Mais je comprends, il faut réserver.

Liste des commentaires PATXAMAMA :

- Petite salle intérieure il faut donc réserver. Cuisine avec des produits locaux et de saison et un accueil très sympa. Menu du jour entrée ou dessert/plat à 17€ et entrée plat dessert à 20€ : à conseiller.

- Accueil hyper sympa, découverte de saveurs un vrai régal. Bref vous pouvez y aller les yeux fermés. Je recommande à 1000%

- Super accueil bonne explication des plats et bonne connaissance des vins. Coté cuisine les associations d’ingrédients sont très bien pensées avec ce qu’il faut d’originalité. Les assaisonnements sont bons on sent qu’il y a un. E pro aux fourneaux Les quantités sont généreuses (presque un peu trop) et le tarif est honnête. Photos : Tarte fine betteraves Œuf parfait Suprême de poulet Tempura de morue.

- Bravo à toute l'équipe.

- Le Chef Nicolas Bouchard a su sublimer les champignons de la ferme urbaine d'Anglet - le myceliste - pour nous concocter un menu aux champignons de l'entrée au dessert. Quel régal pour nos sens  !

- Excellent restaurant  ! Les plats sont savoureux avec une belle presentation, le service est chaleureux (mention speciale pour la serveuse qui ne chome pas une seconde durant le service). Pour finir très bon rapport qualité/prix  !

- Belle découverte  ! Menu du jour très sympathique, du frais, du cuisiné maison, un service rapide et efficace et le plaisir d’avoir un vrai conseil sur le vin, de la région en plus  ! Un politique tarifaire juste. Un grand bravo pour cette qualité de produits et une belle décoration en plus  ! Réservation à prévoir le midi.

- Une cuisine très raffinée dans un lieu sans prétention. Accueil très sympathique et souriant  !… Je vous conseille le vol au vent de volaille à la truffe (pour 2)… Très copieux… Pour 3  !

- Menu entrée plat dessert à un prix très attractif  !

- Nous nous sommes régalés  !