Types et utilisations du fromage
Il existe plus de 1 800 types de fromages dans le monde. Ils sont généralement classés en fonction du lait, de la texture, du pays d’origine, de la saveur et du mode de cuisson. Les pays européens, en particulier, sont très fiers de leurs fromages et protègent leur nom par des règlementations strictes qui précisent l’origine, le …