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La maison Despouès

Catégorie : Restaurant gastronomique

  • Adresse : 911 route de montadet, 32220 Puylausic
  • Quartier :
  • Téléphone : +33542541576
  • Site internet :
  • Service La maison Despouès à domicile : non renseigné
  • Service La maison Despouès ouvert dimanche : non renseigné

Liste des commentaires La maison Despouès :

- Un moment hors du temps passé en famille pour un déjeuner d'anniversaire. L'accueil est chaleureux tout en étant professionnel, une salle très joliment décorée tout en gardant un côté intimiste, sans les inconvénients de bruit que l'on trouve dans certaines salles de restaurant… Mais le meilleur reste le contenu des assiettes, tout en finesse. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles. C'est beau et c'est bon, très bon et même plus encore, c'est excellent  ! De la mise en bouche aux mignardises, il n'y a eu aucune fausse note  ! Le petite plus: les petits mains maison avec une mention spéciale à celui à la tapenade, une merveille  ! Félicitations pour le travail accompli, bravo aux équipes très sympathiques  ! Ce fût une très belle découverte et nous reviendrons très vite  !

- Une bonne adresse… Un cadre magnifique… Un acceuil super agréable… Un service chaleureux et professionnel… Un repas délicieux de la mise en bouche à la mignardise… Les plats sont savoureux, raffinés, préparés avec beaucoup d'attention… (Nous avons apprécié les différents petits pains frais fait maison…) Merci à toute l'équipe Despoués… A bientôt…

- Une table de qualité, un chef souriant et passionné qui rassemble autour de lui une équipe dynamique et attentionnée et qui donne la part belle aux bons produits de la région. Le menu du soir était parfait, mentions spéciales pour la mise en bouche à l'ail (tuerie), la cuisson nacrée de la lotte et pour le Dark Pain perdu : un délice Heureuse de cette ouverture à deux pas de ma maison de famille, nous reviendrons lors de notre prochain passage.

- Très agréable moment passé dans cette maison. L’accueil est sincèrement chaleureux. Du maître de maison à l’ensemble du personnel. L’apéritif dans le patio, un endroit très agréable, dans la quiétude d’une soirée d’été. Ensuite le repas, avec une vue sur la cuisine, pour deux des trois convives de notre table. Choix de la carte après la mise en bouche. Oeuf mimosa au caviar revisité, langoustines de Bretagne. Maigre de ligne accompagné d’artichaut de saison en trois déclinaisons. Ris de veau nonchalamment alangui sur son lit de ratatouille présentée en brunoise. Et enfin un sublime soufflé aux noisettes. Pour conclure les plats sont très généreux, délicieux et le service simple et attentionné. Si le Chef l’accepte, je souhaiterais lui faire part d’un point de détail qui pourrait lui permettre d’atteindre son objectif stellaire 🙂 Les 5 étoiles attribuées sont méritées.

- Un régal, tout simplement. Un cadre magnifique avec une histoire singulière. Pour commencer, l’apéritif dans le patio est extrêmement agréable  ! ensuite, nous avons choisi de nous laisser guider par le chef en optant pour le menu « à l’aveugle » et n’avons pas du tout été déçus: des associations originales et maîtrisées du début à la fin, une véritable réussite  ! L’accueil est chaleureux, le service efficace, sérieux et avenant tout en étant détendu. Nous y reviendrons aussi souvent que possible  !

- Une très belle expérience culinaire fait de plats haut de gamme avec un mélange de saveurs fort agréable (nous avons pris le menu découverte) dans un cadre magnifique et un service très agréable. Dommage que l'accord mets et vins n'ai pas été a la hauteur de tout le reste (par ailleurs je trouve surprenant de ne pas trouver de vins locaux). Je reviendrais avec plaisir.

- Un excellent moment entre l'accueil, les mets, les vins et l'attention du personnel. La cuisine ne souffre aucune critique avec des accords délicieux, et des produits locaux d'excellente qualité. Une très bonne expérience à renouveler.

- Incroyable découverte. Chaudement recommandé par des amis. Déjeuner ce jour avec menu dégustation en 6 temps. Très copieux, raffiné et délicieux. La présentation est impeccable. Le service irréprochable. Idéal pour un repas en famille ou une surprise en amoureux. Le cadre est très intimiste. La maison a beaucoup de cachet et est très joliment décorée. Bravo à ce couple pour avoir osé. Et bravo a leur équipe.

- Très bon menu bien équilibré. Bel endroit. Sur le menu dégustation, un seul regret, j'aurais espéré un mets type foie gras ou truffe pour relever.

- Belle maison de poète chanteur. Le nouveau propriétaire fait chanté les casseroles de jolies manières. Il me semble entendre une voix qui demande 'Mais qui c'est celui là'  ? Un bon chef monsieur Pierre  !

 

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Les plats dans un restaurant français à Puylausic, dans le département du 32 :

  • Foie gras à Puylausic ;
  • Cassoulet à Puylausic ;
  • Poulet basquaise à Puylausic ;
  • Escargots au beurre persillé à Puylausic ;
  • Galettes bretonnes à Puylausic ;
  • Carbonnade flamande à Puylausic.